La Tento - お知らせ - 四日市市のインドネシア家庭料理

2019/10/01

茶美豚

黒豚に続く新ブランド「茶美豚」の特徴
緑茶粉末とお茶に含まれている成分「カテキン」、「さつまいも」が入った飼料を食べて育った豚が「茶美豚」（チャーミートン）です。茶美豚の専用飼料を食べた豚はすくすくと育つため、ジューシーであっさりした臭みを感じないおいしい豚肉になっています。

①「カテキン」効果
　　カテキンの効用である抗酸化作用や消臭作用により、肉の鮮度を保ち、かつ、臭みの少ない豚肉になっています。
②「イノシン酸が多い」
　　旨み成分であるイノシン酸が多く含まれており、ジューシーでおいしい豚肉です。
③「ビタミンＥを強化」
　　専用飼料にビタミンＥを強化しているため、肉の酸化（腐敗）を防ぐ抗酸化作用により、肉の鮮度を保ち、臭みの少ない豚肉になっています。また、ビタミンEはカテキンの抗酸化能力を高める効果があると言われています。
　（※本会一般豚との比較）イスラム教では豚肉は食べません。10月より鹿児島県産の豚肉を通信販売致します。当店ホームページは日本人の方々多くアクセスして頂いておりますので、こんなに美味しい豚肉がある事を知っていただきまして是非お召し上がり下さい。詳しくは中旬までにはお知らせ致します。宜しくお願い致します。